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Découvrez Le Saint-Placide

Le Saint-Placide est un lieu étonnant où le maître des lieux dépose ses coups de cœurs piochés de part le monde, des objets précieux à ses yeux, des pièces inédites…

Loin d’être un énième restaurant étoilé de Bretagne, le Saint-Placide a une âme, et le doit à Isabelle et Luc Mobihan.
Une femme de salle et de vin et un homme de cuisine qui n’accumulent pas les dernières tendances pour le paraître. Non, ici, on ne se plie pas aux modes, mais à des envies personnelles, des coups de cœur vécus.

Le Chef, Luc Mobihan décrit sa cuisine comme « personnelle. Elle n’a rien de bretonne, excepté évidemment les produits que je travaille. » La cuisine de cet ancien second de Jean-Paul Abadie, avec qui il a été chercher la première étoile de l’Amphitryon à Lorient, est épurée.

Les gérants

Nos inspirations sont multiples. L’Art, les voyages, les rencontres… et la mer n’est jamais bien loin.

Informations pratiques et Accès

Notre viande est d’origine française. Nos poissons sont pêchés sur nos côtes. Notre priorité : la saison et l’arrivage. Nos légumes proviennent de plusieurs marchés (ex : le Marché des Lices à Rennes). Culture BIO ou Raisonnée. Notre carte change tous les mois pour mieux vous servir et être au plus près de la saison.

Nous ne travaillons que des produits frais et de saison, et c’est avec beaucoup de soin que nous choisissons nos produits selon le marché. Les caprices de la météo peuvent nous contraindre parfois à des changements dans nos menus. Nous sommes « Artisan Cuisinier ». Tout est fabriqué Maison. Nos vins sont souvent issus de l’agriculture Biologique, ou agriculture raisonnée. Notre sélection est rigoureuse.